Nejnovější video
  • Spustit video
Anketa

Září: měsíc biopotravin

Září: měsíc biopotravin

Na začátku všeho jsou bioprodukty - suroviny, které vznikají v prostředí ekologického zemědělství. Aby mohl být za takový považován, musí toto prostředí splňovat množství kritérií, mezi něž patří především přírodní hnojení, zamezení styku s chemikáliemi u chovu zvířat pak hraje důležitou roli čistota, možnost výběhu atp.Umělé konzervanty pro uskladnění nejsou přípustné, k zákazníkovi se musí dostat produkt, který v žádné chvíli nepřišel do styku s umělými látkami. Bioproduktem může být ovoce, zelenina, obilovina, mléko nebo živé zvíře. Koupit si takový produkt je možné přímo na farmě, ve specializovaných prodejnách ale dnes již také v supermarketech a nebo přes internet. Podle údajů Kontroly ekologického zemědělství je v zemi 854 ekologických zemědělců. 

Září: měsíc biopotravin
Počet Čechů, kteří pravidelně nakupují biopotraviny, se ohybuje kolem 5 %, asi 30 % populace je zná a občas zakoupí. Jsou to především lidé s vysokoškolským a středoškolským vzděláním mezi 30 – 39 lety a domácnosti s alespoň jedním dítětem mladším 14 let.
Lidé dnes od potravin vyžadují více než dříve – zajímá je etický zdroj surovin, odkud biopotravina pochází, trvalá udržitelnost produkce a společenská odpovědnost výrobců.
Přesto zůstává velké procento spotřebitelů biopotravinami nedotčeno. K tomu, aby začali bio zařazovat do svých nákupů, potřebují lidé více přesvědčivých informací a argumentů o tom, jaké výhody jim biopotraviny přináší. Právě září bylo stanoveno jako Měsíc. V jeho rámci je pro veřejnost po celé republice připraveno velké množství akcí, na nichž se mohou o biopotravinách dozvědět více informací a také je ochutnat.  


BIO v hypermarketech, přímo od výrobců nebo přes internet
Pokud si chcete zkontrolovat, zda opravdu kupujete biopotravinu, v prvé řadě hledejte symbol BIO a příslušné logo – s květinou. Správně označená biopotravina nese i číslo kontrolní organizace: CZ-KEZ-01, CZ-ABCERT-02, CZ-BIOKONT-03 apod. Tato značka zapadá do kontextu evropských pravidel, výrobci proto mohou využívat i speciální označení Evropské unie, dokladující, že produkt je výsledkem ekologického zemědělství. Na biopotraviny dnes narazíte také v mnoha maloobchodních řetězcích a rozdíl mezi jejich cenou a cenou obyčejných potravin není tak markantní, jako tomu bylo před několika lety. Mnohé z obchodních řetězců nabízejí především biopotraviny pod svou vlastní privátní značkou. Největší nabídku tak má hypermarket Tesco (značka Tesco Organic). K dalším řetězcům s vlastní bio značkou patří Albert (Albert Bio), drogerie Rossman, DM drogerie nebo nákupní řetězec Billa (značka Naše bio). Zeleninu a ovoce v bio kvalitě si můžete domů nechat dovážet přímo od zemědělců na základě systému biobedýnek. Ten je známý především v zahraničí, ale pomalu se začíná prosazovat i u nás. Umožní vám odebírat zeleninu a ovoce přímo od zemědělce, který často zajistí dodání svých produktů až před práh vašeho domu. Na stole tak můžete mít každý den čerstvé produkty v biokvalitě. K oblíbeným biopotravinám dodaných v bedýnkách patří kromě kojenecké výživy a mléčných výrobků také biopečivo. Další možností je nákup přímo od pěstitelů nebo chovatelů. Vyjde vás to tak mnohem levněji, protože nakupujete přímo od výrobce a jsou vynecháni všichni subdodavatelé. Velkou výhodou je, pokud máte zemědělce blízko svého bydliště a znáte ho osobně. Můžete se ho přímo přeptat na to, jakým způsobem biopotraviny pěstuje a vyrábí. Mezi vymoženosti posledních let patří nakupování z domova, tedy přes internet prostřednictvím nejrůznějších e-shopů. Výběr je velký a  výhodné je, že můžete jednoduše porovnávat ceny jednotlivých produktů a vybrat ten nejvhodnější. Objednané zboží je většinou zasíláno na dobírku, ve většině případů firmy garantují dodání zboží nejpozději do týdne. Některé e-shopy posílají objednávky již v den objednání a druhý den už máte biopotraviny doma.

Kolik stojí život v biokvalitě?
Nejžádanějším druhem bio-výrobku zůstává již delší dobu kojenecká a dětská výživa, na druhém místě je mléko a mléčné výrobky a třetí nejprodávanější skupinou je pečivo. Ačkoli nejsou biopotraviny tak drahé a výjimečné, jako byly před několika lety, stále ještě je cena některých z nich vyšší než u těch obyčejných. Příkladem mohou být například biovejce: jeden kus vás přijde asi na 6 – 8 Kč. Obyčejné vejce v obchodě ale koupíte za necelé tři koruny. Většina bio-výrobků je ale svou cenou srovnatelná s těmi běžnými, např. mléko. Med s označením BIO můžete koupit dokonce levněji než ten běžný.

BIOkošík:kolik stojí BIOpotraviny v supermarketech
Jogurt bílý (100 g): 5 – 7 Kč
Rýže dlouhozrnná (100 g): 6 – 8 Kč
Cukr třtinový (100 g): 5 – 8 Kč
Hovězí biftek (100 g): 16 – 19 Kč
Čerstvá vejce (1 ks): 6 – 8 Kč
Brambory (100 g): 2 – 5 Kč
Špagety celozrnné (100 g): 5 – 8 Kč
Máslo (100 g): 20 – 36 Kč
Mouka celozrnná pšeničná (1 000 g): 22 – 25 Kč
Kojenecká výživa (zn. Bio Hamánek, 190 g): 18 – 27Kč

     KV                                         Ilustrační foto: sxc.hu

Přihlášení