Nejnovější video
  • Spustit video
Anketa

Recepty na úžasné dietní cukroví

Trojhránky s oříšky
Ingredience: 125 g pšeničné hladké mouky, 50 g jemně mleté pohanky, půl lžičky prášku do pečiva, 50 g medu, 1 malé vajíčko, 75 g másla
Poleva: 2 lžíce meruňkové marmelády, 100 g másla, 100 g medu, 75 g mletých lískových ořechů, 2 lžíce pohankové mouky, 175 g sekaných lískových ořechů, čokoládová poleva
Postup: Změklé máslo, med, vajíčko, prášek do pečiva a obě mouky zpracujeme ručně na hladké, pružné těsto, vložíme ho do potravinářské fólie a přes noc dáme odpočinout do lednice. Odpočaté těsto rozválíme na plát přímo na plechu na šířku asi 3 milimetry. Povrch potřeme marmeládou. Med a máslo rozpustíme na pánvi a do teplé směsi přisypeme mleté lískové oříšky, sekané lískové ořechy a 2 lžíce pohankové mouky. Směs důkladně promícháme a necháme vychladit. Vychladlou směs natřeme na povrch těsta a dáme péct do trouby předehřáté na 175 °C. Vlažné těsto nakrájíme na čtverce asi 6 x 6 centimetrů a ty pak přepůlíme na trojúhelníčky. Rozpustíme si polevu podle návodu na sáčku a namáčíme spodní část trojhránku. Necháme ztuhnout a uložíme v krabici do chladna.

Čtverečky se sezamem
Ingredience: 150 g sezamového semínka, 80 g měkkého másla, 150 g tekutého medu citrónová kůra z 1 citrónu, půl lžičky skořice, špetka soli, půl lžičky mletého kardamónu, půl lžičky mletého, hřebíčku, 1 vejce, 50 g ječné mouky, 100 g celozrné mouky, 3 lžíce sezamového semínka
Postup: Na suché pánvi opražíme dozlatova sezamové semínka. Do mísy nakrájíme změklé máslo, přilijeme tekutý med a spolu šleháme, až nám vznikne krém. Do krému postupně zašleháme vejce, po lžících obě mouky, nastrouhanou kůru z 1 citrónu, skořici, kardamón, mletý hřebíček a špetku soli. Vymícháme těsto, které přikryjeme utěrkou a necháme asi hodinu odpočinout.Vymažeme si plech máslem a rozetřeme na něj odpočinuté těsto. Povrch posypeme opraženým sezamovým semínkem a dáme péct do trouby předehřáté na 180 °C. Ještě teplé upečené těsto nakrájíme na čtverečky asi 4 x 4 centimetry, necháme vychladit a uložíme do dózy s uzávěrem.

Ořechové kuličky v kokosu
Ingredience: 100 g lískových ořechů, 100 g mandlí, 100 g rozinek, 1 lžíce rybízové marmelády, 2 lžíce kakaa, 2 lžíce rumové tresti, 200 g kokosu
Postup: Mandle a oříšky pomeleme, přidáme rozinky, rumovou tresť, marmeládu a kakao. Vše promícháme a přidáme polovinu kokosu. Z hmoty vytvarujeme kuličky, které obalíme ve zbylém kokosu.

Placičky ze sušených meruněk
Ingredience: 200 g sušených meruněk, 150 g loupaných mandlí nebo vlašských ořechů, 2 lžíce slunečnicových semínek, 2 lžíce máku, 2 lžíce ovesných vloček, 2 lžíce sezamových semínek, na špičku nože skořice a hřebíčku, 80 g medu, 1/4 l mléka, 60 g Hery, 40 g hrubé mouky
Postup: Mléko, Heru, med a mouku uvedeme do varu, přidáme nakrájené meruňky a mandle nebo ořechy, koření a semínka. Povaříme za stálého míchání asi 5 minut. Plech vyložíme pečícím papírem nebo vymažeme Herou a vysypeme moukou nebo vymažeme včelím voskem. Na plech nanášíme menší placičky, které pečeme zhruba 15 minut asi při 170 stupních. Po upečení placičky sejmeme a necháme vychladnout na rovném podkladě, aby se nekroutily. Po vychladnutí spodní stranu natíráme rozpuštěnou hořkou nebo dia čokoládou

Banány v čokoládě
Ingredience: 2 balíčky dětských piškotů, 5 banánů, čokoládové polevy – pro přibližně 50 kusů.
Postup: Mezi 2 piškoty vložíme kolečko banánu, než si to připravíme dáme si rozehřát polevu. Potom vezmeme piškoty s banány a namočíme je do polevy. Když je vše hotové, necháme 2 hodiny a déle v ledničce ztuhnout.

 

 

Mrkvové cukroví
Ingredience: 400g hladké mouky, 250g Flora light, 200g syrové strouhané mrkve, 1 prášek do pečiva, popř. 2lžíce vody
Postup: Vyválíme na silnější plát, těsto se celkem lepí. Pečeme a ještě teplé obalujeme v moučkovém cukru.

KV - Ilustrační foto: sxc.hu 

Přihlášení