Nápady do kuchyně

Každé roční období má své kulinářské speciality. Zatímco v horkých dnech nám chutnají pokrmy lehce stravitelné, v chladných měsících roku zas častěji připravujeme tradiční pokrmy české kuchyně – husté polévky, různé knedlíky, masa se smetanovými a jinými omáčkami.

Sezóna grilování je v plném proudu, ale je možné, že vy jste letos ještě neměli v ústech ten nejlahodnější a nejvoňavější kousek vašeho oblíbeného masa. V čem vězí chyba? A víte vůbec, jak se správně grilují ryby? Zkuste to s námi a zaručeně se toho nejšťavnatějšího kousku masíčka ještě dočkáte.

Vedle tradičních steaků, krkoviček a klobásek se na našich grilech stále častěji objevují také ryby. Nejlépe se pro grilování hodí pstruzi, siveni nebo kapři a tyto ryby jdou v létě také nejvíce na odbyt.  Hlavní výhodou ryb je jejich lehká stravitelnost, jejich křehké maso strávíme několikanásobně rychleji než vepřové nebo hovězí.

Možná si pamatujete, když tofu dorazilo začátkem 90. let do školních jídelen. Bílé kousky prapodivné konzistence se objevovaly ve všelijakých omáčkách a nikdo neměl odvahu je jíst. Přitom je ale tofu plnohodnotná náhrada sýru nebo tvarohu a může být výbornou chuť.

Podle aktuálních odhadů nesnáší mléko a mléčné výrobky každý desátý Čech, což je ale pravděpodobně jen špička ledovce. Ale i s problémem, který velmi citelně zasahuje do našeho jídelníčku  se dá žít. Dnes vám poradíme, jak vhodně nahrazovat potraviny a přidáme lákavé a chutné recepty.

Věděli jste, že čistit mixér můžeme velmi jednoduše?
Víte, jak se nejlépe odstraní vodní kámen?
Nebo, jak zjistíme teplotu trouby bez teploměru ?
Umíte větrat účinně a hlavně energeticky úsporně?
A jak byste odstranili žvýkačku,  přilepenou na oděv nebo koberec ?